銀座煉瓦亭

ソースポットに入れられた、ほんのり赤みを帯びた茶色のソースは、一瞬カレーのようでもある。食べると、フルーツから抽出されたような甘みと酸味を感じ、思わず微笑む。ソースは沢山入った牛ヒレ肉の薄切りとよくなじみ、ご飯を呼ぶ。また、しゃきっと炒められた玉葱のアクセントがいい。古きよき贅沢と庶民の香りが同時に漂う「ハヤシライス」は千五百円。付け合せは、ラッキョウと福神漬け。